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第963章 见不得人的事 (第3/3页)
柿子蒂绑起来,这样就可以挂起来晾晒了,对了,柿子皮也需要晾晒干净。”
王小翠看了看那些柿子:“一一,有些柿子蒂不完整,没办法用线绑好,这种怎么办啊?”
“这种也没事,放到这块木板上,直接晾晒也是一样的,就是需要的时间长一点。”
听着丁一一的描述,鲁小花觉得很简单:“一一,晾干就是柿子饼了吗?”
丁一一摇了摇头:“做柿子饼关键的一步就是捏饼,柿子晾晒两三天后,柿子会变小,同时水分减少、颜色变深,开始第一次捏饼,一定要注意轻柔的捏,不要将柿子的表皮捏破,捏好后再晾晒几天,等柿子表面出现褶皱后,再次捏饼,这次力道稍重一些,将里面的果肉捏软,继续晾晒。”
“晾晒几天后,开始第三次捏饼,这次的力道比前两次都重,这一步做好后,其实柿饼就做好了,不过此时的士兵表面上并没有糖霜。”
“若是想要做出糖霜,就将柿子饼放在箱子里,最好是纸箱,但纸箱比较贵,我和部队定制了很薄的带气孔的木头箱子,效果差不多。到时候按照一层干柿子皮、一层柿子的方式来摆放,封箱后放在仓房一段时间,就可以了。”
“其实就是时间长一些,但做起来并不难。”
王小翠和鲁小花也觉得不难。
她们又不用去上班,时间有的是。
何况晾晒期间,又不用她们做什么,照样有时间上山。
听了丁一一讲解后,三人就开始动手。
三人都是麻利的人,边聊天边开始洗柿子、擦干柿子、给柿子削皮。
三人分工合作,干起活来很有默契。
她们干活干的很起劲,却不知道,家属院里的某些人却顾不上干活。
尤政委要带对象来家属院的事,该知道的、不该知道的人都知道了。
大家想法各异。
甚至有人聚在一起,商量着一些见不得人的事。
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